10 вкуснейших «ягодных» десертов

Взбивайте 10-15 минут. Сложить:

Обдавать:

Держите замороженным. Примечание. Это можно сделать на неделю раньше. Разморозьте за 30 минут до подачи.

Для корочки:

Выдавите в 2 миски или кастрюлю размером 9x13 дюймов.

Рецепт Этель Буркхолдер, Химрод, Нью-Йорк.

Перемешайте и выдавите на дно формы. Выпекайте 7 минут при температуре 400 F. Смешайте:

Выкладываем на остывший корж. Холод.

Растворите желе в воде.

Добавлять:

Немного остудить и полить сливочным сыром. При желании перед подачей полейте сверху взбитой молочной начинкой.

Рецепт Джини Гадомски, Поттстаун, Пенсильвания.

Приготовьте желе, используя пакетик быстрого приготовления и кипящую воду. Отложите в сторону. Смешайте крошки крекера, коричневый сахар и масло. Плотно вдавите в кастрюлю размером 8x8 дюймов. Холод.

Смешайте зефир и молоко; нагревайте, пока зефир не расплавится. Остудить, периодически помешивая. Добавьте взбитые сливки и ягоды в желе и перемешайте со смесью зефира. Вылейте на корочку Грэма и охладите.

Рецепт Бернис Рейфф, Пенн Ян, Нью-Йорк.

Поместите 8 стаканов воды и сахар в чайник и доведите до кипения. Сделайте пасту из 2 стаканов холодной воды и ThermFlo. Добавьте в кипящую воду и варите до загустения, постоянно помешивая. Снимите с огня и добавьте желатин. Охладить до теплого. Затем добавьте клубнику, пюрированную в блендере.

Рецепт семьи Гуверов, Аннвилл, Пенсильвания.

Яичные белки взбейте до устойчивых пиков. Постепенно добавляйте сахар. Добавьте ваниль. Когда хорошо взобьем, добавьте измельченную клубнику. Хорошо взбить. Добавьте взбитую молочную начинку.

Смешайте измельченные крекеры, растопленное масло и сахар. Линейное блюдо.

Вылейте клубничную смесь в форму, застеленную крекерами, и заморозьте.

Рецепт семьи Гуверов, Аннвилл, Пенсильвания.

Корочка:

Наполнение:

Топпинг:

Для корочки: смешайте муку, шортенинг, сахар и соль до состояния кукурузной муки. Взбить яйцо; добавить уксус и воду. Вылейте в мучную смесь и перемешайте до однородного состояния. Охладить в холодильнике 30 минут. Достаньте из холодильника и раскатайте корочку на посыпанной мукой доске толщиной примерно ¼ дюйма. Выложите на форму для пиццы среднего размера. Края защипнуть и наколоть вилкой. Выпекать при температуре 375 F в течение 12-14 минут. Дайте немного остыть.

Для начинки: взбейте ингредиенты до получения однородной массы. Вылить в слегка остывший корж. Выпекайте при температуре 350 F, пока нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым. Охладите на ночь или минимум на 8 часов.

Для начинки: очистите и нарежьте клубнику. Добавьте клубничную глазурь и полейте ею пиццу. Хранить в холодильнике до момента подачи.

Нарезаем ломтиками в стиле пиццы. Подавайте с каплей (или ложкой) взбитых сливок на каждый ломтик.

Клубничная ассоциация Северной Каролины

Разогрейте духовку до 475 F. Натрите замороженное масло теркой. Смешайте муку, сахар и разрыхлитель в большой миске. Остудить 10 минут. Сделайте углубление в центре тестовой смеси. Добавьте густые сливки. Перемешайте, пока не смешано. Добавьте клубнику и еще раз перемешайте до однородности. Выложите слоеное тесто на посыпанную мукой поверхность и замесите 3–4 раза. Слегка посыпьте мукой верх и раскатайте толщиной примерно от 1 до 1-1/2 дюйма. Вырезаем тесто круглым ножом или стаканом. Выложите на противень. Выпекать до легкого румяного цвета, около 15 минут. Приготовьте кондитерскую глазурь из сахара и воды и полейте ею верхушки печенья. Это придает немного более сладкий вкус. Или смажьте растопленным медом или медовым маслом, чтобы вкус был немного менее сладким.

Клубничная ассоциация Северной Каролины

Нагрейте духовку до 300 F. Застелите противень пергаментной бумагой. Смешайте первые 7 ингредиентов в большой миске. Перемешайте мед, масло и коричневый сахар в кастрюле на слабом огне до получения однородной массы, а не зернистости.

Вылейте медовую смесь на овсяную смесь; бросать. Выкладываем на подготовленный лист. Выпекайте до золотистого цвета, помешивая каждые 10 минут, около 40 минут. Поместите лист на охлаждающую решетку. Перемешать гранолу; прохладный. Смешать с фруктами. Можно хранить в герметичном контейнере в течение 2 недель.