Шоколад Нет

Печенье

Главная » Десерты » Печенье » Шоколадное печенье без выпечки

Эллисон Рут, 8 июня 2023 г. | Обновлено 8 июня 2023 г. | Оценить рецепт

Шоколадное печенье без выпечки — самое простое и вкусное печенье, для которого не нужна духовка! Насыщенный шоколад и сливочное арахисовое масло объединяются в тающее во рту печенье, на взбивание которого уходит менее 30 минут. Идеальное классическое лакомство для лета или в любое время, когда вам нужно быстро приготовить шоколад.

Хотите больше простых рецептов без выпечки? Попробуйте наше печенье с отпечатками пальцев с джемом из арахисового масла без выпечки и наши забавные кластеры Nutella.

Шоколадное печенье без выпечки — один из первых рецептов, которые я научился готовить самостоятельно, когда был ребенком. Наверное, я не пекла печенье почти каждую неделю на протяжении многих лет! Теперь, когда я пробую шоколадное печенье без выпечки, я мгновенно переношусь в простые дни детства.

Самое приятное то, что я до сих пор помню свой старый детский рецепт и могу в кратчайшие сроки приготовить шоколадно-арахисовое лакомство! Я так рада поделиться с вами этим ностальгическим рецептом и надеюсь, что он вам понравится так же, как и мне.

Оглавление

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю небольшую часть от соответствующих покупок без дополнительной оплаты с вашей стороны.

Набор ложек для печенья, включает 1 столовую ложку/2 столовые ложки/3 столовые ложки

Набор мерных чашек и ложек из нержавеющей стали, 15 шт.

200 листов пергаментной бумаги, предварительно нарезанные антипригарные листы размером 12 × 16 дюймов

Чтобы приготовить этот рецепт шоколадного печенья без выпечки, вам понадобится всего семь ингредиентов, и, вероятно, это те ингредиенты, которые у вас обычно есть под рукой! Итак, давайте сделаем порцию!

быстрая овсянка – Убедитесь, что вы покупаете овсянку быстрого приготовления, а не овсянку по старинке. Овсянка Quick Oats быстрее впитывает жидкость и помогает печенью затвердеть. Если вы используете неправильный овес, печенье не будет установлено должным образом.

Сахар– Для достижения наилучших результатов используйте белый сахарный песок.

Арахисовое масло– Вы можете использовать гладкое или хрустящее арахисовое масло, но я рекомендую использовать более обработанное арахисовое масло (например, JIF) вместо натурального орехового масла, чтобы печенье не было рассыпчатым.

Масло– Для лучшего вкуса используйте соленое сливочное масло.

Не сладкий какао порошок– Это добавляет всем восхитительный шоколадный вкус!

Молоко– Вы можете использовать цельное молоко или 2%, подойдет и то, и другое.

Экстракт ванили– Не пропускайте чайную ложку ванили, потому что она действительно улучшает вкус печенья.

Классическое шоколадное печенье без выпечки готовится полностью на плите, а его можно даже приготовить на одной сковороде! (Ради фотографий я испачкал еще одно блюдо, но обычно я готовлю все в одной большой кастрюле.)

Для начала смешайте масло, сахар, какао-порошок и молоко в большой кастрюле и поставьте на средний огонь. Растопите сливочное масло и доведите смесь до кипения. Дайте ему покипеть 90 секунд — это важно, потому что, если оно не будет кипеть достаточно долго, печенье не затвердеет.

Затем снимите с огня, добавьте арахисовое масло и ванильный экстракт и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте Quick Oats и перемешивайте, пока весь овес не будет равномерно покрыт растопленной смесью какао.

Как только все перемешано, возьмите среднюю ложку для печенья (около 1,5 столовых ложек) и поместите ее на вощеную или пергаментную бумагу.

Вы можете оставить печенье горками или аккуратно расплющить его в форме толстого диска, используя дно стеклянной чашки или банки. Оставьте печенье при комнатной температуре, пока оно не затвердеет (около 15 минут).

Скорее всего, вам сразу захочется съесть хотя бы несколько штук, и я вас ни в чем не виню. Но хранить их можно в герметичном контейнере в холодильнике до трех дней.

Смотрите наши профессиональные советы ниже!

Если ваше шоколадное печенье без выпечки не затвердевает и остается липким через 20–30 минут, вот несколько проблем, которые следует устранить:

Могу ли я заморозить это печенье без выпечки?