Замените форму для запекания хрустящим, хрустящим зубчатым картофелем

От запекания до жарки и запекания, картофель может быстро стать важной частью множества пикантных блюд. Особым фаворитом среди любителей картофеля является классический картофель с зубчатыми сливками, насыщенное и сырное блюдо из тонко нарезанных слоев картофеля, запеченных до золотистого цвета. Тем не менее, иногда ваша порция картофеля может оказаться более мягкой, что испортит вашу тарелку и ваше удовольствие от картофеля в целом.

К счастью, надежда есть, особенно если вы при каждой возможности приветствуете дополнительную свежесть в своей жизни. Простая смена формы для запекания — это все, что вам нужно, чтобы приготовить хрустящий картофель с зубцами, который заставит всех вернуться на несколько секунд. Чтобы добиться этого, просто достаньте чугунную сковороду.

Чугун имеет решающее значение из-за его непревзойденного уровня сохранения тепла. В отличие от вашей любимой формы для запекания, способность чугуна удерживать тепло помогает обеспечить постоянную температуру по всему блюду, а также дополнительные хрустящие края. Вот почему у этих сковородок так много полезных применений: от жарения овощей до выпечки десертов.

Чтобы получить по-настоящему идеальный картофель с зубцами, начните с того, что выложите тонкими ломтиками картофель слоями на хорошо приправленную чугунную сковороду, как если бы вы это делали в форме для запекания. Вам нужно убедиться, что ваша сливочная смесь равномерно вылита на картофель и между слоями щедро посыпана сыром.

Подготовительная работа важна, но настоящее волшебство происходит, когда вы ставите сковороду в духовку. Благодаря способности чугуна сохранять тепло, на боках, а также на нижнем слое картофеля быстро образуется хрустящая золотистая корочка, в то время как остальная часть блюда приготовится до идеального сливочного состояния. Конечным результатом является сытная порция зубчатого картофеля, которая предлагает восхитительное сочетание текстур любых клубней, которые вы выберете, с тающим, липким вкусом сыров, таких как чеддер, пармезан или грюйер.

Дотянуться до чугунной сковороды может показаться небольшим изменением, но это простое переключение выведет вашу игру с картошкой на новый уровень.