Christie Cookie Co. делится рецептом с Вики Йейтс

Хизер Риган из Christie Cookie Co. поделилась рецептом восхитительного печенья с шоколадной крошкой. Подробную информацию о компании можно узнать на сайте Christiecookies.com.

Печенье с шоколадной крошкой

1 стакан несоленого соленого сливочного масла, размягченного

1 стакан белого (гранулированного) сахара

1 стакан светло-коричневого сахара в упаковке

2 чайные ложки чистого ванильного экстракта

2 больших яйца, комнатной температуры

3 стакана универсальной муки

1 чайная ложка пищевой соды

½ чайной ложки разрыхлителя

1 чайная ложка соли

1,5 стакана шоколадной стружки

½ стакана кусочков миндального ириса

инструкции

Разогрейте духовку до 350*. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и отложите в сторону

В отдельной миске смешайте муку, соду, соль, разрыхлитель. Отложить

Взбейте сливочное масло и сахар до однородной массы. Очистите миску перед следующим шагом.

Вбейте яйца по одному и добавьте ваниль до пышной массы. Очистите миску перед следующим шагом.

Используйте мерный стакан, чтобы добавить смесь муки в смесь сливочного масла и сахара по 1 стакану за раз, пока не смешано.

Добавьте шоколадную стружку и кусочки ириски. Хорошо перемешать

Используя небольшую ложку для печенья, вычерпывайте каждое печенье. Выложить на противень, застеленный пергаментом

Выпекать в разогретой духовке примерно 8-10 минут. Вынимайте их, когда они Едва начнут становиться коричневыми.

Оставьте их на форме для выпечки на 2 минуты, прежде чем переносить на охлаждающую решетку.