Christie Cookie Co. делится рецептом с Вики Йейтс
Хизер Риган из Christie Cookie Co. поделилась рецептом восхитительного печенья с шоколадной крошкой. Подробную информацию о компании можно узнать на сайте Christiecookies.com.
Печенье с шоколадной крошкой
1 стакан несоленого соленого сливочного масла, размягченного
1 стакан белого (гранулированного) сахара
1 стакан светло-коричневого сахара в упаковке
2 чайные ложки чистого ванильного экстракта
2 больших яйца, комнатной температуры
3 стакана универсальной муки
1 чайная ложка пищевой соды
½ чайной ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соли
1,5 стакана шоколадной стружки
½ стакана кусочков миндального ириса
инструкции
Разогрейте духовку до 350*. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и отложите в сторону
В отдельной миске смешайте муку, соду, соль, разрыхлитель. Отложить
Взбейте сливочное масло и сахар до однородной массы. Очистите миску перед следующим шагом.
Вбейте яйца по одному и добавьте ваниль до пышной массы. Очистите миску перед следующим шагом.
Используйте мерный стакан, чтобы добавить смесь муки в смесь сливочного масла и сахара по 1 стакану за раз, пока не смешано.
Добавьте шоколадную стружку и кусочки ириски. Хорошо перемешать
Используя небольшую ложку для печенья, вычерпывайте каждое печенье. Выложить на противень, застеленный пергаментом
Выпекать в разогретой духовке примерно 8-10 минут. Вынимайте их, когда они Едва начнут становиться коричневыми.
Оставьте их на форме для выпечки на 2 минуты, прежде чем переносить на охлаждающую решетку.