5 советов, которые помогут вашему грилю прослужить дольше и работать лучше

Мы нашли 5 способов продлить срок службы вашего гриля, чтобы этим летом можно было готовить больше блюд.

Сезон гриля наступил! Это означает, что каждые солнечные выходные мы находим повод разжечь лучшие грили и устроить пикник. Проблема в том, что даже если вы приложите все усилия, чтобы избежать этих 7 ошибок при приготовлении на гриле, о которых вы не подозревали, и последуете этим 5 советам, чтобы подготовить гриль к лету, все равно существуют вредные привычки, которые могут сказаться на вашем гриле.

Такие действия могут повлиять на производительность вашего гриля и даже сократить его общий срок службы. Если вы хотите получить максимальную отдачу от своего гриля, мы собрали 5 способов продлить срок службы вашего гриля и повысить его производительность. Следуйте нашим советам, и ваш гриль будет оставаться в отличном состоянии все лето.

Наш совет номер один: уделите время чистке гриля. Многие из нас откладывают эту работу, главным образом потому, что грили зачастую большие, громоздкие и их неудобно чистить. Кроме того, при приготовлении на гриле на приборе могут оставаться остатки, которые будет трудно удалить. Независимо от этого, чистка гриля необходима.

Если вы не будете чистить гриль между использованиями, ароматы предыдущего блюда могут испортить все, что вы приготовите дальше. Добавьте к этому, что бактерии, микробы и нежелательные вещества, включая канцерогены, также могут распространяться. Что касается самого гриля, остатки могут повлиять на общее распределение тепла, снижая его производительность. В тяжелых случаях грязный гриль в конечном итоге перестанет работать из-за заблокированных внутренних компонентов, таких как горелки.

Поэтому чистка гриля — важная часть его обслуживания и продления срока службы. Мы рекомендуем чистить решетки и удалять видимые остатки пищи после каждого использования. В этом вам поможет прочная щетка для гриля, например, комбинированная щетка для барбекю Grillart Grill Brush без щетины и проволоки (12,67 долларов США, Amazon). Просто убедитесь, что щетка подходит для материала, который вы чистите, в противном случае вы можете использовать ткань из микрофибры. Если вы покупаете щетку для гриля с щетиной, убедитесь, что она качественная, так как известно, что она ломается во время чистки.

Каждые 2–3 месяца потребуется глубокая очистка, при которой вы разберете гриль и загляните во все укромные уголки и закоулки, хотя, возможно, вам захочется делать это чаще, в зависимости от использования. Конкретные инструкции будут зависеть от типа вашего гриля, но для получения инструкций ознакомьтесь с тем, как чистить гриль.

Хотите верьте, хотите нет, но на гриле невозможно приготовить все. Есть определенные продукты, приготовление которых не создаст ничего, кроме беспорядка. В противном случае некоторые ингредиенты могут даже представлять опасность возгорания. Например, во время приготовления бекона выделяется много жира — жира, который может легко загореться при воздействии открытого огня.

Жирная пища в целом может вызвать обострение на гриле. Это происходит, когда остатки смазки капают в источник топлива — часто в древесный уголь. Вспышки — естественное явление при приготовлении на гриле, но вам следует свести их к минимуму, потому что они могут испортить вашу еду и создать угрозу безопасности, если пламя выйдет из-под контроля.

Постарайтесь ограничить количество жира и масел, попадающих на гриль, чтобы избежать возгорания — обрезайте мясные куски и экономно маринуйте перед приготовлением на гриле. В случае возгорания уберите еду от огня, подальше от углей или источника топлива.

Не позволяйте остаткам жира накапливаться в гриле, иначе это может создать опасность возгорания жира. Обязательно проверяйте это после каждого использования в рамках процедуры очистки.

Посмотрите 7 продуктов, которые никогда не следует готовить на гриле.

Когда гриль не используется, его нельзя оставлять под воздействием непогоды. Выветривание может вызвать самые разные повреждения, главным кандидатом является ржавчина. Длительное воздействие солнечного света также может вызвать выцветание, а дикая природа сама по себе может привести к появлению царапин и вмятин.

Между ежедневным использованием и после того, как он высохнет после чистки, закройте крышку и наденьте водонепроницаемую крышку, например, крышку Grillman Premium Grill Cover для уличного гриля (36,99 долларов США, Amazon). Подходящая крышка поможет вашему грилю прослужить дольше.