Как правильно выбрать гриль-барбекю

Газовые грили являются наиболее популярными, за ними следуют угольные и электрические.

автор: Мэтт Флеминг, сотрудники BestReviews

Размещено: 4 июня 2023 г., 04:12 PDT

Обновлено: 4 июня 2023 г., 04:30 по тихоокеанскому времени.

В ЭТОЙ СТАТЬЕ:

Ничто так не говорит о лете, как барбекю на заднем дворе, которое не будет полным без центрального элемента — красивого нового гриля для барбекю. Прежде чем приступить к приготовлению, вам необходимо найти гриль, соответствующий вашим потребностям, вкусам и предпочтениям.

Угольные грили — классический продукт американского барбекю, но газовые грили уже давно пользуются большей популярностью. Кроме того, в некоторых обстоятельствах может потребоваться использование электрического гриля, особенно если вам нужно избежать потенциальной опасности возгорания.

На ваше решение может повлиять любое количество факторов, включая размер и пространство, время приготовления, удобство, бюджет и желаемый вкус. Приложив немного знаний, найти подходящий гриль так же легко, как перевернуть пару гамбургеров. Вот руководство, которое поможет вам выбрать лучший гриль-барбекю для летнего приготовления пищи.

Когда дело доходит до приготовления на гриле, первым и наиболее важным фактором является размер и планировка места для приготовления пищи на открытом воздухе. Если у вас большой двор с бетонным патио и достаточно места для гостей и вашего оборудования, лучше всего подойдет газовый гриль на пропане. Они, как правило, больше по размеру и могут вместить приготовление пищи для большей группы людей.

Если ваше пространство ограничено, но безопасно для открытого огня, лучшим выбором может стать угольный гриль. Для других, например, арендаторов и жителей квартир, опасения по поводу пожарной опасности могут ограничить выбор электрического гриля, который готовит еду без открытого огня. Независимо от вашего помещения, пожарная безопасность всегда является главным приоритетом.

Различные типы грилей имеют свои преимущества и недостатки, когда речь идет о простоте использования, удобстве и времени приготовления. Газовый гриль, который зажигается быстро и легко, имеет тенденцию сразу же начинать приготовление и имеет полный контроль температуры, что делает его очень удобным и простым в использовании для приготовления пищи на гриле новичками.

С другой стороны, угольный гриль требует больше времени и терпения, поскольку угли разгораются и медленно выделяют тепло, из-за чего поверхность гриля становится немного более неоднородной, а время приготовления увеличивается. Электрические грили — наиболее удобный вариант для тех, кто имеет наименьший опыт приготовления пищи, поскольку они просты в эксплуатации и управлении, что позволяет легко «настроить и забыть».

Цена на грили-барбекю может варьироваться в зависимости от типа топлива, размера и дополнительных опций. Как правило, газовые грили дороже, крупнее и имеют больше специальных функций, тогда как угольные грили дешевле, меньше по размеру, более портативны и просты.

Кроме того, для газовых грилей требуется баллон с пропаном, который продается отдельно и требует дозаправки через 10–20 часов приготовления, поэтому дополнительные расходы и хлопоты могут отпугнуть. Электрические грили также недороги, что делает их полезной альтернативой при меньшем бюджете.

Что касается вкуса, многие предпочитают традиционный, естественный дымный аромат, который дает древесный уголь. С другой стороны, некоторые могут предпочесть нейтральный вкус приготовления, создаваемый газовым грилем, оставляя улучшение вкуса в руках шеф-повара. Электрические грили также нейтральны в плане придания вкуса, поэтому для получения желаемого вкуса они также во многом зависят от приготовления пищи.

Газовый гриль на пропане Weber Spirit II E-310 с 3 конфорками

Weber не зря является первым именем в производстве грилей, и этот газовый гриль одновременно высокого качества и доступен по цене. Его три конфорки производят достаточно тепла для площади готовящей поверхности более 500 квадратных дюймов, а устройство совместимо с iGrill 3 от Weber — продаваемым отдельно приспособлением, которое превращает ваш гриль в интеллектуальную плиту с поддержкой приложений.

Продается на Amazon

Huntington 24025 Газовый гриль на жидком пропане

Для новичков эта дешевая альтернатива более крупным и усовершенствованным газовым грилям ​​идеально подходит для обучения мастерству приготовления на гриле, не тратя денег. Несмотря на то, что он меньше по размеру и имеет меньше дополнительных приспособлений, этот гриль получил высокую оценку проверенных клиентов.