Компания White Lion Baking открывает магазин в Ньютоне

НЬЮТОН, Массачусетс – Компания White Lion Baking Company приезжает в Ньютон.

Палео, безглютеновая и беззерновая пекарня, принадлежащая Элизабет Майлз, открывает магазин по адресу 95 Wyman Street в деревне Вабан в Ньютоне.

Это бывший магазин по ремонту обуви Soleman.

Пекарня работает в Машпи уже десять лет, предлагая широкий выбор безглютеновых, беззерновых, палео- и веганских продуктов в своем магазине, в Интернете, а также оптом в Whole Foods и нескольких магазинах по всей Новой Англии.

Майлз сказала, что клиенты всегда просили ее открыть офис в районе Бостона, но она не рассматривала это как возможность до прошлого года, когда почувствовала, что у нее есть система поддержки для расширения.

«У меня потрясающий персонал, который работает последовательно, стабильно и трудолюбиво, и когда у вас есть такая поддержка в вашем бизнесе, вы видите потенциал для роста», — сказал Майлз.

По словам Майлза, расположение Ньютона возникло совершенно случайно.

«Однажды я проснулась и подумала, будто открываю еще один магазин в пригороде Бостона, и он должен находиться в хорошем месте, быть очень маленьким и иметь огромное парковочное место», — сказала она. «И если это приходит ко мне, это приходит ко мне. Вот как эти вещи работают в моей жизни».

Примерно через месяц ей позвонил друг и сказал, что в Вабане есть закрытый бизнес, и спросил, думала ли она когда-нибудь об открытии там офиса White Lion.

«Я просто представляла, чего хочу, а потом раздался телефонный звонок», - сказала она.

Площадь помещения в Вабане составляет всего около 200 квадратных футов, но Майлз сказала, что она более чем довольна этим.

«Мы делаем все в Машпи расфасованным и привозим его [в Вабан], так что это будет похоже на маленький продуктовый магазин «Белый лев», - сказала она.

Торжественное открытие пекарни запланировано на субботу, 10 июня, с 10:00 до 16:00.

Клиенты могут рассчитывать на широкий выбор вкусных угощений, таких как кексы, кексы, веганский пирог с шоколадным кремом, кофейный торт без молочных продуктов, шоколадные пончики, пирог с заварным кремом, чизкейки в нью-йоркском стиле с черничным компотом, веганские батончики и веганские чашки с арахисовым маслом.

Первые 200 клиентов получат вместе с заказом пакетик гранолы.

«Мы понятия не имеем, насколько он будет занят», — сказал Майлз. «Единственное, на что я надеюсь, это то, что у нас достаточно еды!»

График работы пекарни: со вторника по субботу с 10:00 до 16:00.