Удивительно простой способ сократить время запекания картофеля вдвое

Запеченный картофель дает дымящиеся карманы и требует вкусной начинки, но, похоже, на его полное приготовление уходит целая вечность. И вы не одиноки, если вам приходится несколько раз протыкать их вилкой во время выпечки, прежде чем они наконец будут готовы. Если вы хотите вдвое сократить время приготовления этих упорных окороков, у нас есть только совет.

Правильно, то, что раньше составляло не менее 45 минут в духовке, прежде чем ваш картофель был хоть немного нежным, теперь не более 25 минут, все, что вам нужно сделать, это один простой трюк: вместо того, чтобы заворачивать его в фольгу и включать духовку. до очень высокой температуры, просто разрежьте их вдоль пополам, положите лицевой стороной вниз на смазанный маслом противень и запекайте таким образом. Правильно, фольга вообще не нужна. Поскольку картофель разрезан пополам, он намного тоньше, что значительно сокращает время запекания.

Этот простой способ значительно сократить время приготовления печеного картофеля не только эффективно выпекает его быстрее, но и дает вам еще лучшую текстуру для работы. Видите ли, когда картофель запекается в фольге, он пропаривается и становится очень нежным, но вы часто делаете надрез в центре и едите его, как карман лаваша. При использовании этого конкретного метода запекания, когда картофель разрезается пополам вдоль и запекается лицевой стороной вниз, сочетание горячей поверхности противня и присутствующего жира придаст поверхности картофеля приятную хрустящую корочку.

Кроме того, кожа, которая обнажается во время запекания, также станет красивой и хрустящей. Это побуждает больше людей есть картофель целиком, с кожурой и всем остальным, а не только мякоть. По данным Week&, хотя мякоть содержит большое количество клетчатки, в коже ее более чем в два раза больше, чем в мякоти. гораздо меньше времени.